为进一步加强国家市场监督管理总局技术创新中心（天然香料香精）的对外学术交流，提高技术创新中心技术人员专业水平，促进技术创新中心科研水平提升，近日，广州名花香料有限公司技术总监鲁玉侠博士和国家市场监督管理总局技术创新中心（天然香料香精）技术委员会委员、广东工业大学吴克刚教授应邀到广西—东盟食品检验检测中心进行学术交流并做香料香精方面的学术报告。讲座由广西—东盟食品检验检测中心副主任戴向东主持，广西—东盟食品检验检测中心各业务部门技术人员、通过广西香料香精行业协会邀请的部分香料香精企业代表等近60人参加学术讲座。

鲁玉侠博士首先做了题为《生物技术赋能天然香料制备：研究现状与未来走向》的报告，详细介绍天然香料及其制备的发展历史、传统提取工艺制备天然香料的局限性、生物技术在天然香料制备中的应用，以及未来十年生物技术具体里程碑意义的关键技术。这为技术创新中心未来的研究方向提供可借鉴的参考。

随后，吴克刚教授做了题为《植物精油在食品质量安全控制方面的应用》的报告，详细介绍植物精油在食品质量安全控制方面的各类应用。他分享了植物精油在食品防腐保鲜、食品包装、农兽药替代、食源性致病菌防控等方面的方法和利用效果。这对提高食品安全性、回应百姓对食品安全的关切提供了新的思路。

现场学术氛围浓厚，会后大家积极讨论和交流，参会人员表示此次学术讲座对自己的检验检测、研究方向都提供了很多的启发性。此次活动是技术创新中心挂牌仪式后，首次开展的学术讲座，是提升科技人员专业水平，促进人才之间交流的实际举措，将会进一步活跃学术氛围，激发科技人员的研究积极性，有效的促进技术人员的专业水平和科研能力的提升。

讲座现场