为普及食品安全科学知识，提高公众食品安全意识，增进公众对食品检验检测工作的认识和了解，加强食品安全社会共治，筑牢食品安全底线，5月28日，广西-东盟食品检验检测中心开展了以“揭秘食检面纱 共护食品安全”为主题的科技活动周暨实验室开放日活动。消费者代表、百花岭社区居民等三十余人，应邀走进实验室，“零距离”感受食品检验检测全过程。

活动设置专家讲解、实验演示、你点我检等环节。活动现场，工作人员通过多媒体视频、现场讲解等方式向受邀代表们介绍了中心的机构概况、基础设施以及食品抽检科普小知识等。代表们现场观摩了食品检测实验室，“零距离”接触各类“高精尖”检验仪器。专业技术人员通过现场讲解+演示操作的形式，介绍了接样、前处理、仪器分析等检验的规程，让代表们了解农兽药残留、食品添加剂、重金属等检验检测项目的开展情况。在你点我检环节，志愿者代表带来了1批次花生油和9批次自消餐饮具样品供现场检验，专业技术人员以该样品进行了黄曲霉毒素B1和阴离子合成洗涤剂项目的快速检验现场演示，并当场告知检测结果。还邀请志愿者参与检测实操,“零距离”接触食品检测,加深对抽检监管工作的认识。最后，代表们在中心学术报告厅听取了题为“食品标签知多少”的科普讲座。专家以解读食品标签为主线，从食品生产日期、配料表、营养成分等方面进行了全面、细致的讲解，并结合平时消费时常见的误区，以日常生活中大家经常选择的食品为例，用图片和案例提醒群众，购物时如何正确选购食品、如何从标识标签辨别假冒食品等。讲座内容、实例丰富，引起了代表们的广泛共鸣，提高了对食品安全的关注度，也认识到了健康饮食的重要性。

一年一度的“科技活动周”是推动科技走进生活、惠及群众的重要的群众性科普活动。广西-东盟食品检验检测中心将紧紧围绕科技活动周主题，深入实施全民科学素质行动，努力倡树热爱科学、崇尚科学的社会风尚，激发广大群众创新热情，为促进全区高质量发展贡献力量。

▲工作人员现场讲解

▲专家现场讲解农残检测

▲你点我检现场快检演示

▲“食品标签知多少”科普讲座

▲问答互动环节